Grappa是意大利独具特色的白兰地，被认为是意大利国家性的代表烈酒，受到意大利法律法规的保护。Grappa就像是法国的干邑、英国的威士忌、日本的清酒一样，是意大利的象征符号之一。SESSANTANNI GRAPPA DI PRIMITIVO公元八世纪，从波斯和地中海东部带来了蒸馏酒类技术，而后Grappa在意大利经历了两个世纪之改良而来，它以葡萄为原料酿制，蒸馏而来，最少陈化十二个月。根据欧盟法律，只有在意大利生产的才可以称为Grappa，它比法国的干邑或雅文邑保留更多的葡萄风味，因此受到许多人的喜爱。Grappa的蒸馏过程跟一般白兰地不同，蒸馏不能像干邑一样直接用火烧，而要采用更温柔的蒸馏方法，透过蒸气「湿蒸」。Grappa采用雅文邑的一次性蒸馏，也就更有效地保留了葡萄原本的味道。如今Grappa逐渐成为流行的餐后酒。吃完晚餐，一杯Grappa，推杯换盏间流露的是热情奔放的意大利人对生活的热爱与追求。早上Espresso兑上一点Grappa也别有一番风味。来自意大利普利亚大区Primitivo di Manduria D.O.P.法定产区的Grappa一定会让您体会到与众不同的意大利饮食文化。葡萄品种：60年老藤仙粉黛
产 地：Sessantanni村，40公顷核心土地（普利亚-萨兰托地区-圣马萨诺和萨维之间）
土 壤：带有层次的红色土壤，新生岩石丰富，混合富含铁矿物质的土壤
蒸馏时间：十月前两周
蒸馏系统：不连续釜式蒸馏
陈 化：小橡木桶10-12个月陈化
品酒笔记：呈明亮的琥珀色，具有成熟的水果（杏，樱桃）以及可可和香草味为主的组合感觉，口感平滑优雅。
酒 精 度：40%vol
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