在18、19世纪疟疾正在印度半岛上肆虐，当时人们发现奎宁可以预防和这个可怕的疾病。然而，奎宁味道极苦涩，为了改善口感，则发明了奎宁兑水再加上糖、青柠檬和金酒一起喝下的服法 这一酸甜中略带苦涩、后味又露出一丝辛辣的，一下俘获了众人的心。较终，它的简化版——奎宁兑苏打水（也就是Tonic Water汤力水）加金酒再配上青柠檬，广泛流传开，并演化成为今天的金汤力。 如今的汤力水已经不再用来治病，味道中少了苦涩，多了甜意。装在杯中的Gin Tonic脱胎换骨，清新美好。